Söndag 6 November 2011 - Västerbotten
En kombinerad golfresa och upplevelseresa.
Husbilen rustad, frun och jag är packade (haha) för ett par veckor uppåt landet.
Vår första anhalt blev Mariefred.
De har en utmärkt golfbana där som heter Gripsholms gk.
När vi skulle betala för golfrundan sa de att eftersom ni betalt för spel på banan kostar det inget för husbilsplatsen under natten. Detta trots att vi hade både el, toa, dusch och internetuppkoppling.
Nåväl, på eftermiddagen for vi in till Mariefred och upptäckte att det var en intensiv aktivitet i stan. Visade sig att det var SM i gatumusikantsfestival.
Alla var inte ok att lyssna på tycker jag.
Men mycket trevligt i det varma vädret.
Vvi fortsatte vår färd norrut.
Utan vår GPS hade vi nog INTE funnit vår nästa destination.
Målet var Gnarpsbadens golfbana. En otroligt vacker plats längs ostkusten.
http://www.kustvagen.nu/gnarpsbaden.aspx
Vi anlände rätt sent på kvällen.
Var lite sugna på en god öl. I golfrestaurangen hade de öl från ett lokalt bryggeri. Hälsingeöl, Wow säger jag.
Golfspel dagen efter och sedan avfärd igen. Valde naturligtvis kustvägen norrut.
Vår destination denna dag var Obbola utanför Umeå.
Vi gjorde en mellanlandning i Salusand där vi träffade mycket trevliga RG vänner.
Ingridhell med man. En otroligt vacker "oas" de har under sommarmånaderna.
Obbola blev därefter vår "hemort" några dagar.
Vi hann besöka Umeå, Bjurholm (golf förstås) och många andra trevliga platser.
Kolla om du vill på mina bilder här på RG..
,Resan fortsatte, nu med våra två bekanta från Obbola som följeslagare i vår husbil.
Storforsen, Burträsk (Västerbottenost), Jokkmokk, Three hotel (de som byggt olika temarum i träden).
Kolla mina foton.
Storforsen är något alldeles unikt. När man vandrar på lederna och ser detta vattens "vrålande" ljud blev jag nästan religiös.
Har du inte upplevt detta men har möjlighet att de Storforsen, säger jag bara GÖR DET.
Västerbottenost, halleda, blev så imponerad. Förstår varför priset inte ligger i lågprisklass. Vi var där och fick en grundlig info om hur de gjorde denna "goa" ost.
Naturligtvis köpte vi en stor "mittenbit".
Till Jokkmokk körde vi extra mil (ca 20) för att bara uppleva. Slutet av turistsäsongen där, då var det ingen hit. För att uppleva Jokkmokk får man nog vara där under vintermarknad eller sametinget för att förstå "klangen" av ordet Jokkmokk. Ordinärt samhälle annars tyckte vi.
Nåväl, färden gick vidare, Vi hade bestämt att vi skulle till Haparanda och så blev det.
Kom till Haparanda hamn och checkade in på en ställplats för husbilar. 100 kr dygnet kostade det, också inklusive el, bredband, toa, dusch. Inte världens bästa ställe, men vadå.....
Dagen efter var vi först på IKÈA Haparanda. Så många ryska röster har jag inte hört sedan jag var i Thailands sydostliga platser.
Samma suveräna lax och köttbullsmåltid där som på övriga IKÈA varuhus.
Eftermiddagen ägnades åt golfspel på Haparanda/Torneå golfbana.
Tänk att slå ut på ett korthål i Finland kl 12 för att därefter traska över till Sverige och slå nästa slag kl 11:10.
Kalix var nästa anhalt, gissa var-just det på golfbanan. En underbar anläggning. El naturligtvis, bastu, dusch, sällskapsrum, god öl (kostade dock extra) och dagen efter, golfspel 250 kr per person. Och så säger en del att det är dyrt att semestra i Sverige.
Boden var nästa anhalt, besök hos trevliga vänner. Fick en mycket uppskattad sightseentur i den gamla garnisonsstaden.
Efter denna mycket trevliga visit for vi söderut, Obbola igen.
Övernattade, hade tänkt att direkt fara söderut dagen efter, men nej.... kanonväder, såg på kartan att Sörfors golfbana inte låg så långt därifrån.
Ryktet sa att denna golfbana var trevlig, det var den!
Nu var vi en bra bit över 1000 km från "hemma"
Vi drog söder ut, hamnade på en trevlig kampingplats i Timrå.
Fick tips att ni kan ju inte bara fara söder ut, ni måste ju köra vägen längs Indalsälvsvägen, ok sa vi,
Ångrar inte en sekund att vi följde hans råd.
Vad fick vi se? Jo, denna indalsälvsvägen var en fantastisk naturupplevelse. Vägen "slingrade" sig längs med indalsälven och bjöd på underbara vyer .
Bifogar här en Wikipedialänk om Indalsälven: http://sv.wikipedia.org/wiki/Indals%C3%A4lven
Vi fick se VildHussens aktiviteter med Döda fallet och mycket mera.
Bäst det var dök det upp en vägskylt med Thaitempel eller kanske mer korrekt Thailändska parviljongen..
Trodde inte mina ögon när vi stannade till och gjorde en rundvandring på Tempelområdet.
Eftersom jag är intresserad av Buddismen (tror t.ex. att världen skulle vara helt befriat från bl.a. krig om Buddismen hade större makt) blev det en otrolig upplevelse i de jämtska skogarna, se bifogad fil: http://www.thaipaviljongen.se/
Ok, efter dessa otroliga upplevelser var vi på g.... för söderut.
Trodde jag.
Men frun har kompisar i Ytterhogdal, vi kan väl besöka dem sa hon.
Ok, 15 mil rakt mot Östersund, men tack frun, vad trevligt vi fick när vi träffade din fd. arbetskamrat och hennes man,
Vi stannade över natten efter en toppentrevlig kväll med rökt sik, goda drycker mm.
På kvällen bestämde vi att vi skulle ut och plocka lingon, finns i överflöd.
Vad hände, jo, när vi vaknade regnade det rejält. Inget kul att fara ut i skogen då.
Glädjen blev stor när fruns väninna kom med 2 stora plastboxar fyllda med lingon.
Skönt med husbil och frysmöjlighet.
Det blev tyvärr ett måste att på morgonen fara vidare hemåt.
Sträckkörde, med ett enda stopp i Sjötorp med dess slussar.
Denna vår resa blev drygt 375 mil, men vilka underbara mil man kan få i vårt vackra land.
Du som vill se, kolla gärna mina bilder från resan.
Vill också säga: Se Sverige och inte minst våra norra delar.
Mygg, tja,jag såg två varav den ena numera är död!
Passa på att kolla mina foton jag tog under norrlandsresan!
Ingemar
Husbilen rustad, frun och jag är packade (haha) för ett par veckor uppåt landet.
Vår första anhalt blev Mariefred.
De har en utmärkt golfbana där som heter Gripsholms gk.
När vi skulle betala för golfrundan sa de att eftersom ni betalt för spel på banan kostar det inget för husbilsplatsen under natten. Detta trots att vi hade både el, toa, dusch och internetuppkoppling.
Nåväl, på eftermiddagen for vi in till Mariefred och upptäckte att det var en intensiv aktivitet i stan. Visade sig att det var SM i gatumusikantsfestival.
Alla var inte ok att lyssna på tycker jag.
Men mycket trevligt i det varma vädret.
Vvi fortsatte vår färd norrut.
Utan vår GPS hade vi nog INTE funnit vår nästa destination.
Målet var Gnarpsbadens golfbana. En otroligt vacker plats längs ostkusten.
http://www.kustvagen.nu/gnarpsbaden.aspx
Vi anlände rätt sent på kvällen.
Var lite sugna på en god öl. I golfrestaurangen hade de öl från ett lokalt bryggeri. Hälsingeöl, Wow säger jag.
Golfspel dagen efter och sedan avfärd igen. Valde naturligtvis kustvägen norrut.
Vår destination denna dag var Obbola utanför Umeå.
Vi gjorde en mellanlandning i Salusand där vi träffade mycket trevliga RG vänner.
Ingridhell med man. En otroligt vacker "oas" de har under sommarmånaderna.
Obbola blev därefter vår "hemort" några dagar.
Vi hann besöka Umeå, Bjurholm (golf förstås) och många andra trevliga platser.
Kolla om du vill på mina bilder här på RG..
,Resan fortsatte, nu med våra två bekanta från Obbola som följeslagare i vår husbil.
Storforsen, Burträsk (Västerbottenost), Jokkmokk, Three hotel (de som byggt olika temarum i träden).
Kolla mina foton.
Storforsen är något alldeles unikt. När man vandrar på lederna och ser detta vattens "vrålande" ljud blev jag nästan religiös.
Har du inte upplevt detta men har möjlighet att de Storforsen, säger jag bara GÖR DET.
Västerbottenost, halleda, blev så imponerad. Förstår varför priset inte ligger i lågprisklass. Vi var där och fick en grundlig info om hur de gjorde denna "goa" ost.
Naturligtvis köpte vi en stor "mittenbit".
Till Jokkmokk körde vi extra mil (ca 20) för att bara uppleva. Slutet av turistsäsongen där, då var det ingen hit. För att uppleva Jokkmokk får man nog vara där under vintermarknad eller sametinget för att förstå "klangen" av ordet Jokkmokk. Ordinärt samhälle annars tyckte vi.
Nåväl, färden gick vidare, Vi hade bestämt att vi skulle till Haparanda och så blev det.
Kom till Haparanda hamn och checkade in på en ställplats för husbilar. 100 kr dygnet kostade det, också inklusive el, bredband, toa, dusch. Inte världens bästa ställe, men vadå.....
Dagen efter var vi först på IKÈA Haparanda. Så många ryska röster har jag inte hört sedan jag var i Thailands sydostliga platser.
Samma suveräna lax och köttbullsmåltid där som på övriga IKÈA varuhus.
Eftermiddagen ägnades åt golfspel på Haparanda/Torneå golfbana.
Tänk att slå ut på ett korthål i Finland kl 12 för att därefter traska över till Sverige och slå nästa slag kl 11:10.
Kalix var nästa anhalt, gissa var-just det på golfbanan. En underbar anläggning. El naturligtvis, bastu, dusch, sällskapsrum, god öl (kostade dock extra) och dagen efter, golfspel 250 kr per person. Och så säger en del att det är dyrt att semestra i Sverige.
Boden var nästa anhalt, besök hos trevliga vänner. Fick en mycket uppskattad sightseentur i den gamla garnisonsstaden.
Efter denna mycket trevliga visit for vi söderut, Obbola igen.
Övernattade, hade tänkt att direkt fara söderut dagen efter, men nej.... kanonväder, såg på kartan att Sörfors golfbana inte låg så långt därifrån.
Ryktet sa att denna golfbana var trevlig, det var den!
Nu var vi en bra bit över 1000 km från "hemma"
Vi drog söder ut, hamnade på en trevlig kampingplats i Timrå.
Fick tips att ni kan ju inte bara fara söder ut, ni måste ju köra vägen längs Indalsälvsvägen, ok sa vi,
Ångrar inte en sekund att vi följde hans råd.
Vad fick vi se? Jo, denna indalsälvsvägen var en fantastisk naturupplevelse. Vägen "slingrade" sig längs med indalsälven och bjöd på underbara vyer .
Bifogar här en Wikipedialänk om Indalsälven: http://sv.wikipedia.org/wiki/Indals%C3%A4lven
Vi fick se VildHussens aktiviteter med Döda fallet och mycket mera.
Bäst det var dök det upp en vägskylt med Thaitempel eller kanske mer korrekt Thailändska parviljongen..
Trodde inte mina ögon när vi stannade till och gjorde en rundvandring på Tempelområdet.
Eftersom jag är intresserad av Buddismen (tror t.ex. att världen skulle vara helt befriat från bl.a. krig om Buddismen hade större makt) blev det en otrolig upplevelse i de jämtska skogarna, se bifogad fil: http://www.thaipaviljongen.se/
Ok, efter dessa otroliga upplevelser var vi på g.... för söderut.
Trodde jag.
Men frun har kompisar i Ytterhogdal, vi kan väl besöka dem sa hon.
Ok, 15 mil rakt mot Östersund, men tack frun, vad trevligt vi fick när vi träffade din fd. arbetskamrat och hennes man,
Vi stannade över natten efter en toppentrevlig kväll med rökt sik, goda drycker mm.
På kvällen bestämde vi att vi skulle ut och plocka lingon, finns i överflöd.
Vad hände, jo, när vi vaknade regnade det rejält. Inget kul att fara ut i skogen då.
Glädjen blev stor när fruns väninna kom med 2 stora plastboxar fyllda med lingon.
Skönt med husbil och frysmöjlighet.
Det blev tyvärr ett måste att på morgonen fara vidare hemåt.
Sträckkörde, med ett enda stopp i Sjötorp med dess slussar.
Denna vår resa blev drygt 375 mil, men vilka underbara mil man kan få i vårt vackra land.
Du som vill se, kolla gärna mina bilder från resan.
Vill också säga: Se Sverige och inte minst våra norra delar.
Mygg, tja,jag såg två varav den ena numera är död!
Passa på att kolla mina foton jag tog under norrlandsresan!
Ingemar
Måndag 9 Augusti 2010 - Kroatien
Man blev en riktig RESEGUIDE!
Resa genom sju länder under tre veckor med husbil.
Startade med färja från Trelleborg till Rostock.
Bilfärd med första egentliga stopp i Dresden, en fantastisk stad.
De allra största delarna av staden blev förstörda under andra världskriget, men "gamla stan"
har varsamt restaurerats.
Vår färd gick vidare genom Tyskland och ner till Mariánské Lázne (Marienbad) i Tjeckien.
Vi fann en alldeles underbar campingplats, Camping Stanowitz, i utkanten av stan.
Dagen efter "strosade" vi omkring i vackra Mariánské Lázne fram till em.
Sedan full fart genom Tjeckien, Österike och ner till Slovenien.
Där vi besökte de fantastiska grottorna i Postonija.
En dryg timme tog den guidade tåg/rundvandringen.
Vi är nu framme den 25/7 och närmar oss Kroatien.
Ett fantastiskt landskap ser vi framför oss.
Vår färd går till Punat på ön Krk.
Här stannar vi i sex dygn för att bada och "gotta" oss. Det gör vi verkligen. Ett helt otroligt badvatten och rekreationsområde,
visst tar vi en busstur in till staden Krk, men upptäckte rätt snart att "vår" del av ön var toppen.
Nåväl, med saknad lämnar vi Krk för nästa anhalt som är Ungern, närmre bestämt både Buda och Pest.
Första kvällen 31/7 fann vi en camping vid Balatonsjön. Detta blev bara en övernattningsplats.
Vi beslöt att försöka få tag på en camping lite närmre Budapest och hittade en vid en sjö som heter Velenci-tó (Lake Velence).
Staden heter Gárdony.
Tåg till Budapest tidig morgon med återresa sent samma dag.
Jag har varit där tidigare, men Budapest kan ses om och om igen.
Lite lagom varmt var det under dagen nämligen 36+.
Kan "varmt" rekommendera att inte ta bil med in till Budapest. Så bekvämt med tåg SOM DESSUTOM GICK NÄR DE SKULLE!!
Heja Skånetrafiken, åk ner och lär.
Vi börjar se slutet av resan nu, men först ska ett land till besökas, Slovakien och huvudstaden Bratislava.
En sådär campingplats fann vi (kändes som en gammal kommunistisk militärförläggning), men ok ändå.
I närheten fanns vårt IKÉA som vi dagen efter gjorde ett kort besök i, Kalles k ni vet.
Bratislava blev vi väldigt förtjusta i. Vi fann "den gamla stadens stråk" vilken var helt toppen.
Vi hade nu nått vårt sista resemål och nu var det Rostock som gällde.
Ett mycket häftigt regnväder i Tjeckien höll på att sätta stopp för denna dags resa, men vi hade tur att regnet
och den våldsamma åskan upphörde.
När vi dagen efter såg på TV vilka problem regnet orsakat i både Tjeckien och Tyskland var vi glada att vara hemma.
Denna resa skapade tre NYA besökta länder för mig, Slovenien, Kroatien och Slovakien.
Bilder och bildkommentarer kommer senare.
Vill tacka min GPS för ett otroligt arbete, hur gjorde man förr??
Resa genom sju länder under tre veckor med husbil.
Startade med färja från Trelleborg till Rostock.
Bilfärd med första egentliga stopp i Dresden, en fantastisk stad.
De allra största delarna av staden blev förstörda under andra världskriget, men "gamla stan"
har varsamt restaurerats.
Vår färd gick vidare genom Tyskland och ner till Mariánské Lázne (Marienbad) i Tjeckien.
Vi fann en alldeles underbar campingplats, Camping Stanowitz, i utkanten av stan.
Dagen efter "strosade" vi omkring i vackra Mariánské Lázne fram till em.
Sedan full fart genom Tjeckien, Österike och ner till Slovenien.
Där vi besökte de fantastiska grottorna i Postonija.
En dryg timme tog den guidade tåg/rundvandringen.
Vi är nu framme den 25/7 och närmar oss Kroatien.
Ett fantastiskt landskap ser vi framför oss.
Vår färd går till Punat på ön Krk.
Här stannar vi i sex dygn för att bada och "gotta" oss. Det gör vi verkligen. Ett helt otroligt badvatten och rekreationsområde,
visst tar vi en busstur in till staden Krk, men upptäckte rätt snart att "vår" del av ön var toppen.
Nåväl, med saknad lämnar vi Krk för nästa anhalt som är Ungern, närmre bestämt både Buda och Pest.
Första kvällen 31/7 fann vi en camping vid Balatonsjön. Detta blev bara en övernattningsplats.
Vi beslöt att försöka få tag på en camping lite närmre Budapest och hittade en vid en sjö som heter Velenci-tó (Lake Velence).
Staden heter Gárdony.
Tåg till Budapest tidig morgon med återresa sent samma dag.
Jag har varit där tidigare, men Budapest kan ses om och om igen.
Lite lagom varmt var det under dagen nämligen 36+.
Kan "varmt" rekommendera att inte ta bil med in till Budapest. Så bekvämt med tåg SOM DESSUTOM GICK NÄR DE SKULLE!!
Heja Skånetrafiken, åk ner och lär.
Vi börjar se slutet av resan nu, men först ska ett land till besökas, Slovakien och huvudstaden Bratislava.
En sådär campingplats fann vi (kändes som en gammal kommunistisk militärförläggning), men ok ändå.
I närheten fanns vårt IKÉA som vi dagen efter gjorde ett kort besök i, Kalles k ni vet.
Bratislava blev vi väldigt förtjusta i. Vi fann "den gamla stadens stråk" vilken var helt toppen.
Vi hade nu nått vårt sista resemål och nu var det Rostock som gällde.
Ett mycket häftigt regnväder i Tjeckien höll på att sätta stopp för denna dags resa, men vi hade tur att regnet
och den våldsamma åskan upphörde.
När vi dagen efter såg på TV vilka problem regnet orsakat i både Tjeckien och Tyskland var vi glada att vara hemma.
Denna resa skapade tre NYA besökta länder för mig, Slovenien, Kroatien och Slovakien.
Bilder och bildkommentarer kommer senare.
Vill tacka min GPS för ett otroligt arbete, hur gjorde man förr??
Onsdag 7 Juli 2010 - Vejbystrand
Ett måste att testa denna goa maträtt,
Detta recept kommer från matklubben.se
En toppenmatsida.
En del ingredienser är det, men enkelt ändå.
GRILLAD KYCKLING MED YOGHURTDRESSING OCH TOMATSALSA.
För 4 personer
Ingredienser
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 msk flytande honung
salt
peppar
Yoghurtdressing
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk flytande honung
10-12 färska myntablad, haha, växer vilt i trädgården här
½ gurka
salt peppar
Tomatsalsa
4 tomater (går med konserverade åxå)
½ rödlök
1-2 msk finhackad koriander (eller bladpersilja)
1 msk olivolja
2 msk sweet chillisås
1 msk limesaft
salt peppar
Gör så här:
Lägg kycklingfiléerna i en skål. Blanda finhackad vitlök med olja, vinäger, honung och finhackade myntablad till en marinad. Salta och peppra. Lägg filéerna i marinaden någon, några timmar innan de grillas.
Grilla kycklingen i ugn (175 g) eller på grillen. Om du vill kan du bara grilla så du får stekyta. I så fall kan du sedan eftersteka i ugnen tills köttet är klart. Köttet blir saftigt och gott med denna metoden.
Lägg matyoghurten i en bunke och blanda olivolja, pressad vitlök, honung och finstrimlade myntablad. Skala gurkan, dela på längden och gröp bort kärnhuset med en sked. Riv gurkköttet grovt, krama ur vätskan och blanda ner gurkhacket i yoghurten.
Smaka av med salt och peppar.
Skär tomaterna i klyftor, (överkurs, kärna ur dem) och hacka klyftorna i mindre bitar (går förmodligen bra med konserverade tomater som i så fall får avrinna lite).
Finhacka rödlöken och blanda med tomaterna i en bunke.
Tillsätt koriander, olivolja, sweet chillisås och limesaft.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera de varma kycklingfil+éerna med den kalla yoghurtdressingen och tomatsalsan.
Välj t.ex nypotatis, klyftade lägg i alluform med flingsalt, lite kryddgrönt och olja, på med alufolie och lägg på grillen.
Detta recept kommer från matklubben.se
En toppenmatsida.
En del ingredienser är det, men enkelt ändå.
GRILLAD KYCKLING MED YOGHURTDRESSING OCH TOMATSALSA.
För 4 personer
Ingredienser
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 msk flytande honung
salt
peppar
Yoghurtdressing
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk flytande honung
10-12 färska myntablad, haha, växer vilt i trädgården här
½ gurka
salt peppar
Tomatsalsa
4 tomater (går med konserverade åxå)
½ rödlök
1-2 msk finhackad koriander (eller bladpersilja)
1 msk olivolja
2 msk sweet chillisås
1 msk limesaft
salt peppar
Gör så här:
Lägg kycklingfiléerna i en skål. Blanda finhackad vitlök med olja, vinäger, honung och finhackade myntablad till en marinad. Salta och peppra. Lägg filéerna i marinaden någon, några timmar innan de grillas.
Grilla kycklingen i ugn (175 g) eller på grillen. Om du vill kan du bara grilla så du får stekyta. I så fall kan du sedan eftersteka i ugnen tills köttet är klart. Köttet blir saftigt och gott med denna metoden.
Lägg matyoghurten i en bunke och blanda olivolja, pressad vitlök, honung och finstrimlade myntablad. Skala gurkan, dela på längden och gröp bort kärnhuset med en sked. Riv gurkköttet grovt, krama ur vätskan och blanda ner gurkhacket i yoghurten.
Smaka av med salt och peppar.
Skär tomaterna i klyftor, (överkurs, kärna ur dem) och hacka klyftorna i mindre bitar (går förmodligen bra med konserverade tomater som i så fall får avrinna lite).
Finhacka rödlöken och blanda med tomaterna i en bunke.
Tillsätt koriander, olivolja, sweet chillisås och limesaft.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera de varma kycklingfil+éerna med den kalla yoghurtdressingen och tomatsalsan.
Välj t.ex nypotatis, klyftade lägg i alluform med flingsalt, lite kryddgrönt och olja, på med alufolie och lägg på grillen.
Torsdag 24 Juni 2010 - Vejbystrand
Har lagt in en bild på god sommarmat. Receptet kommer från matklubben.se
Sotad fisk från New Orleans upp till 6 personer.
½ laxsida ca 800 g
2 msk smör
1 tsk svartpeppar, grovmald
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk chilipulver
2 tsk salt, jag tog mindre!
Gör så här
Lägg laxen på ett ugnssäkert fat
Bred ut smöret på laxen, jag använde flytande smör!rapsolja.
Sätt en stektermometer i mitten på fisken där den är tjockast och ugnsstek i 200 grader till 60 grader innetemperatur, ca 20 min, men kolla så det inte blir för mycket. Blir laxen för mörk lägg ev på folie sista minuterna i ugnen.
Skär laxen i skivor och servera med kokt ris smält smör och avocado med ev rgrapefruktsallad.
Lovar att detta är en gourmet rätt.
Sotad fisk från New Orleans upp till 6 personer.
½ laxsida ca 800 g
2 msk smör
1 tsk svartpeppar, grovmald
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk chilipulver
2 tsk salt, jag tog mindre!
Gör så här
Lägg laxen på ett ugnssäkert fat
Bred ut smöret på laxen, jag använde flytande smör!rapsolja.
Sätt en stektermometer i mitten på fisken där den är tjockast och ugnsstek i 200 grader till 60 grader innetemperatur, ca 20 min, men kolla så det inte blir för mycket. Blir laxen för mörk lägg ev på folie sista minuterna i ugnen.
Skär laxen i skivor och servera med kokt ris smält smör och avocado med ev rgrapefruktsallad.
Lovar att detta är en gourmet rätt.
Fredag 19 Mars 2010 - Vejbystrand
Nu har vi den 19 mars och våra tankar framåt finns på vilka reseplaner vi har detta år.
Eftersom det blev husbilssköp sensommaren förra året är det ganska givet att detta kommer att vara en stor del av vårt reseplanerande.
Det som vi mest redan snackat om är en europaresa ner mot en del "gamla" öststater" som t.ex. Slovakien, Slovenien och Ungern. Kan bli flera.
Denna resa planerar vi tillsammans med syrran och svågern.
Tips tas tacksamt emot.
(Tjeckien var vi i höstas och det var ju en mycket trevlig upplevelse. Väldigt mycket golfspel blev det.
Bodde under en vecka i Karlsbad med besök i bl.a. Prag (se bilder därifrån på min bildsida).
Med väldigt mycket tvvärr blev det ingen thailandsresa i år, prioritet kallas detta!
Andra resmål är att uppleva Sverige, främst uppåt norra delen. Jag har varit i Norrland åtskilliga gånger och vill ju säga att ni som INTE varit norrut - "ta en tur". En otroligt vacker natur och väldigt trevligt folk!
Har funnit många vänner här på reseguiden som verkligen skulle vara trevligt att kunna få möjlighet att träffa. Inte minst i Norrland, men även på många andra orter här i Sverige.
Sedan kommer det att bli många weekendresor och då kommer både golfklubbor och fiskespö att finnas med.
Oj va det känns inspirerande när jag tänker framåt!
Eftersom det blev husbilssköp sensommaren förra året är det ganska givet att detta kommer att vara en stor del av vårt reseplanerande.
Det som vi mest redan snackat om är en europaresa ner mot en del "gamla" öststater" som t.ex. Slovakien, Slovenien och Ungern. Kan bli flera.
Denna resa planerar vi tillsammans med syrran och svågern.
Tips tas tacksamt emot.
(Tjeckien var vi i höstas och det var ju en mycket trevlig upplevelse. Väldigt mycket golfspel blev det.
Bodde under en vecka i Karlsbad med besök i bl.a. Prag (se bilder därifrån på min bildsida).
Med väldigt mycket tvvärr blev det ingen thailandsresa i år, prioritet kallas detta!
Andra resmål är att uppleva Sverige, främst uppåt norra delen. Jag har varit i Norrland åtskilliga gånger och vill ju säga att ni som INTE varit norrut - "ta en tur". En otroligt vacker natur och väldigt trevligt folk!
Har funnit många vänner här på reseguiden som verkligen skulle vara trevligt att kunna få möjlighet att träffa. Inte minst i Norrland, men även på många andra orter här i Sverige.
Sedan kommer det att bli många weekendresor och då kommer både golfklubbor och fiskespö att finnas med.
Oj va det känns inspirerande när jag tänker framåt!
Fredag 11 September 2009 - Tjeckien
På söndag bär det iväg till Tjeckien. Blir 7 dagar inklusive resan som blir med buss från Malmö.
Har bokat resan med Easton Golf, som har resor till bl.a. Tjeckien. De har lång erfarenhet som arrangör och har ett väldigt gott rykte.
Vi kommer att spela golf på tre olika banor vilket ska bli mycket spännande (måste ju ligga i hårdträning för att senare möta Mpc på hans hemmabana).
Det finns även utrymme för att besöka Prag. Ska bli väldigt intressant att få besöka.
Sist, men inte minst har ju Tjeckien så god öl, vilket naturligtvis måste testas.
Ingemar
Har bokat resan med Easton Golf, som har resor till bl.a. Tjeckien. De har lång erfarenhet som arrangör och har ett väldigt gott rykte.
Vi kommer att spela golf på tre olika banor vilket ska bli mycket spännande (måste ju ligga i hårdträning för att senare möta Mpc på hans hemmabana).
Det finns även utrymme för att besöka Prag. Ska bli väldigt intressant att få besöka.
Sist, men inte minst har ju Tjeckien så god öl, vilket naturligtvis måste testas.
Ingemar
Måndag 22 September 2008
Kassler med kantareller till er som vill testa.
För 4
Ingredienser:
600 gr kassler
parmesanost, ev. annan ost
300 g trattkantareller, går också bra med champinjoner.
2 röda paprikor (kan uteslutas)
2-2½ 38% vispgr.
4 msk söt chillisås (jag tar mer).
Tillagning
kassler i skivor lägg i smort fat, strö över riven ost.
Skär paprika och svamp i skivor/bitar.
Fördela över kasslern.
Vispa grädden tjock, blanda in chillisåsen.
Fördela över kasslern och strö över lite mer ost.
Gratinera i ugn 200 grader i ca 15 min.
Receptet har jag fått från en kompis.
Smaklig spis
För 4
Ingredienser:
600 gr kassler
parmesanost, ev. annan ost
300 g trattkantareller, går också bra med champinjoner.
2 röda paprikor (kan uteslutas)
2-2½ 38% vispgr.
4 msk söt chillisås (jag tar mer).
Tillagning
kassler i skivor lägg i smort fat, strö över riven ost.
Skär paprika och svamp i skivor/bitar.
Fördela över kasslern.
Vispa grädden tjock, blanda in chillisåsen.
Fördela över kasslern och strö över lite mer ost.
Gratinera i ugn 200 grader i ca 15 min.
Receptet har jag fått från en kompis.
Smaklig spis
Söndag 16 Mars 2008 - Thailand
Thailand
Efter vår sejour i Kambodja har vi nu hamnat i Jomtien några mil söder om Pattaya.
Här har vi varit förut vilket förenklar en mängd aktiviteter.
Tre veckor hade vi till förfogande. Tycker vi hann med mycket.
Gillar man att spela golf är detta ett paradis.
Hyr en bil/taxi för mellan 500 och 800 bath, Taxin stannar tills vi spelat klart.
En av banorna vi var på några gånger kostade med greenfee, golfbil, caddie och klubbor ca 440 sv kr. En stor Singha vid 19 hålet tillsammans ned en thai måltid kostade ca 24 sv kr på golfrestaurangen!!!!
Royal Navy golf course är namnet, de har 36 hål. De andra banorna vi spelade på var Pattaya C.C (svenska golf design) och Phoenix C.C.
Runt Pattaya finns det ytterligare 17 banor varav några är riktiga höjdare.
Trots alla våra inköp i Kambodja fanns det i vårt sällskap de som inte handlat färdigt. Hmmm. Även här finns ju äkta kopior på allt.
I år var vi inte på ngt Buddhatempel men har ni inte sett något kan det verkligen rekommenderas.
Något vi också undvek i år var de sk. grisabilarna. Såg tyvärr flera olyckor där dessa bilar var inblandade. Men vi upptäckte att det var näst intill samma pris på "täckta" bilar.
Var inte rädd för att äta thaimat. Kommer ni hem utan att ätit det, ja, då har ni missat mycket. Jag fick en lunchfarvorit med vookade grönsaker och ostronsås. (OBS, jag gillar INTE ostron), men detta var riktigt gott.
Enda ställena jag undvek att äta var där trafiken nästintill var inne i matstånden.
Har ni prövat thaimassage? Nästan överrallt kostade det 200 bath och var alldeles underbart.
Pattaya är ett kapitel för sig själv. Vi var där några kvällar och kollade läget. Shoppingen var inte avslutad, Lilla och stora Mike shopping mall var ett eldorado för en del! Vii hade i Pattaya en pub som uppsamlingsplats. Mulligans heter den puben.
Jomtien som expanderat otroligt mycke bara på några år är ett toppenområde.
Träffade vänner som varit i Hua Hin på andra sidan av thailandbukten. De upplevde prisbilden däröver mycket dyrare på mat/ dryck och golfspel.
Jag kan förstå barnfamiler som väljer de stora turistorterna, men för oss är det mer det genuina Thailand vi är ute efter.
Vi har träffade folk hemma i Sverige som bott på hotell med "all inclusive". Knappt de visste om att de varit i Thailand.
Thailand har några ingredienser som gör att längtan dit blir stark redan efter några månader hemma.
Det ärligt vänliga folket, den mycket goda maten och det behagliga vädret är en bidragande orsak.
Vi ses igen Thailand.
Efter vår sejour i Kambodja har vi nu hamnat i Jomtien några mil söder om Pattaya.
Här har vi varit förut vilket förenklar en mängd aktiviteter.
Tre veckor hade vi till förfogande. Tycker vi hann med mycket.
Gillar man att spela golf är detta ett paradis.
Hyr en bil/taxi för mellan 500 och 800 bath, Taxin stannar tills vi spelat klart.
En av banorna vi var på några gånger kostade med greenfee, golfbil, caddie och klubbor ca 440 sv kr. En stor Singha vid 19 hålet tillsammans ned en thai måltid kostade ca 24 sv kr på golfrestaurangen!!!!
Royal Navy golf course är namnet, de har 36 hål. De andra banorna vi spelade på var Pattaya C.C (svenska golf design) och Phoenix C.C.
Runt Pattaya finns det ytterligare 17 banor varav några är riktiga höjdare.
Trots alla våra inköp i Kambodja fanns det i vårt sällskap de som inte handlat färdigt. Hmmm. Även här finns ju äkta kopior på allt.
I år var vi inte på ngt Buddhatempel men har ni inte sett något kan det verkligen rekommenderas.
Något vi också undvek i år var de sk. grisabilarna. Såg tyvärr flera olyckor där dessa bilar var inblandade. Men vi upptäckte att det var näst intill samma pris på "täckta" bilar.
Var inte rädd för att äta thaimat. Kommer ni hem utan att ätit det, ja, då har ni missat mycket. Jag fick en lunchfarvorit med vookade grönsaker och ostronsås. (OBS, jag gillar INTE ostron), men detta var riktigt gott.
Enda ställena jag undvek att äta var där trafiken nästintill var inne i matstånden.
Har ni prövat thaimassage? Nästan överrallt kostade det 200 bath och var alldeles underbart.
Pattaya är ett kapitel för sig själv. Vi var där några kvällar och kollade läget. Shoppingen var inte avslutad, Lilla och stora Mike shopping mall var ett eldorado för en del! Vii hade i Pattaya en pub som uppsamlingsplats. Mulligans heter den puben.
Jomtien som expanderat otroligt mycke bara på några år är ett toppenområde.
Träffade vänner som varit i Hua Hin på andra sidan av thailandbukten. De upplevde prisbilden däröver mycket dyrare på mat/ dryck och golfspel.
Jag kan förstå barnfamiler som väljer de stora turistorterna, men för oss är det mer det genuina Thailand vi är ute efter.
Vi har träffade folk hemma i Sverige som bott på hotell med "all inclusive". Knappt de visste om att de varit i Thailand.
Thailand har några ingredienser som gör att längtan dit blir stark redan efter några månader hemma.
Det ärligt vänliga folket, den mycket goda maten och det behagliga vädret är en bidragande orsak.
Vi ses igen Thailand.
Lördag 15 Mars 2008
Hemma igen.
Efter drygt fyra veckor är vi nu tillbaka i Sverige.
Första veckan var vi i Kambodja och det var en mycket positiv upplevelse.
Tre dygn i Phnom Penh.
Massor av intryck. Vi var och kollade på kungliga palatset en förmiddag. Därefter skulle vi till ryska marknaden (alla skulle dit), det var mycket stök och mycket marknad.
Vi bodde på Holiday Villa Phnom Penh mitt i centrum.
Perfekt!
En bit från hotellet fann vi en optiker och vi gick in för att kolla. Kom ut med köp av tre par glasögon.
Även våra kompisar köpte.
Vi "tjänade in" mer än vad flyg Bangkok- Phnom Penh och tillbaka från Siem Reap-Bangkok kostade. (Optikerns adress: No 65Eo, Street 126, Phnom Penh).
När vi var på väg till hotellet fann vi en marknad (center market) som var toppen. Tycker vi att Thailand är billigt är det nästan halva priset som gäller på de äkta kopiorna i Phnom Penh. Siem Reap var dyrare.
Mekongfloden är ett annat sevärt besök. Åt höger Vietnam och till vänster mot Thailand. Om tid finns, ta en båtfärd.
Vi lämnade Phnom Penh med Mekong Express. Toppenfin buss. 10 dollar inkl dryck och lite tlltugg.
Tog 5½ timme inkl en ½-timmes stopp efter halva vägen.
En positiv bussresa. Vägen var skaplig, och vi följde Mekongfloden en bra bit.
I Siem Reap bodde vi på ett hotell som heter Monarch Angkor Hotel lite utanför centrum. Tuck-Tuck från busshållplatsen till hotellet (1 dollar)
Siem Reap hade förmodligen inte varit så attraktivt utan Angkor Wat.
Detta är dock en upplevelse utöver det mesta. Vi hyrde en Tuck-tuck nästan en hel dag.
Tyckte synd om de som tog sig fram med cyckel. Ytan sägs vara lika stor som storstockholms.
Efter tre dagar lämnade vi Kambodja med mycket positiva känslor.
Återkommer med Thailandblogg
Lite info.
1, Vi flög från Bangkok till Phnom Peng vilket gör att vi slapp strul med visa vid gränsen.
2, Åk INTE buss från Bangkok till Siem Reap. Alla dem vi pratade med som gjort det var mycket kritiska både med bussfärden och med visumstrul.
3, Vid behov,köp glasögon i Phnom Penh. Enl. en av våra medpassagerare tyckte att optikerna t. om. var noggrannare än i Thailand.
4, Det finns en restaurang som heter Friends. Det är en restaurang som har speciell personal. Nämligen fattiga, arbetslösa ungdomar. Dessa får utbildning av kunnig personal.God mat och bra service. Vi var där före kl 12 och när vi ätit klart var det en skaplig kö utanför.
5, Det är många bussföretag som vill at ni ska åka från Phnom Penh till Siem Reap. Jag kan bara rekommendera Mekong Express. Måste beställa senast dagen innan. Köp inga biljetter på "gatan"
6, Siem Reap utan Angkor Wat (ett måste) hade nog inte jag besökt.
7, Trafiken i Kambodja är inte så hetsig som i Thailand, tack vare tuck-tuck. Eftersom det finns så många av dem dämpas trafikrytmen.
8, Vi flög från Siem Reap till Bangkok.
9, Nästa gång tar vi nog Phnom Peng några dagar och därefter Sianokville någon eller några veckor.
10,Vi hade reguljärflyg från Köpenhamn till Bangkok, beställde också hemifrån flyg Bangkok-Phnom Penh och Siem Reap- Bangkok
11,Jag beställde hotellrum via "nätet,"från expedia.se Inga problem alls och bra priser.Betalt och klartinnan vi åkte.
12,Tuck-tuck är ett mycket bra alternativ. Hyr halv/heldag. De vi hade var helt perfekta både i Phnom Penh och Siem Reap. Inte minst på Angkor Wat. De kunde sin historia.
13, ATM kontantuttag fungerade utmärkt i Kambodja
Efter drygt fyra veckor är vi nu tillbaka i Sverige.
Första veckan var vi i Kambodja och det var en mycket positiv upplevelse.
Tre dygn i Phnom Penh.
Massor av intryck. Vi var och kollade på kungliga palatset en förmiddag. Därefter skulle vi till ryska marknaden (alla skulle dit), det var mycket stök och mycket marknad.
Vi bodde på Holiday Villa Phnom Penh mitt i centrum.
Perfekt!
En bit från hotellet fann vi en optiker och vi gick in för att kolla. Kom ut med köp av tre par glasögon.
Även våra kompisar köpte.
Vi "tjänade in" mer än vad flyg Bangkok- Phnom Penh och tillbaka från Siem Reap-Bangkok kostade. (Optikerns adress: No 65Eo, Street 126, Phnom Penh).
När vi var på väg till hotellet fann vi en marknad (center market) som var toppen. Tycker vi att Thailand är billigt är det nästan halva priset som gäller på de äkta kopiorna i Phnom Penh. Siem Reap var dyrare.
Mekongfloden är ett annat sevärt besök. Åt höger Vietnam och till vänster mot Thailand. Om tid finns, ta en båtfärd.
Vi lämnade Phnom Penh med Mekong Express. Toppenfin buss. 10 dollar inkl dryck och lite tlltugg.
Tog 5½ timme inkl en ½-timmes stopp efter halva vägen.
En positiv bussresa. Vägen var skaplig, och vi följde Mekongfloden en bra bit.
I Siem Reap bodde vi på ett hotell som heter Monarch Angkor Hotel lite utanför centrum. Tuck-Tuck från busshållplatsen till hotellet (1 dollar)
Siem Reap hade förmodligen inte varit så attraktivt utan Angkor Wat.
Detta är dock en upplevelse utöver det mesta. Vi hyrde en Tuck-tuck nästan en hel dag.
Tyckte synd om de som tog sig fram med cyckel. Ytan sägs vara lika stor som storstockholms.
Efter tre dagar lämnade vi Kambodja med mycket positiva känslor.
Återkommer med Thailandblogg
Lite info.
1, Vi flög från Bangkok till Phnom Peng vilket gör att vi slapp strul med visa vid gränsen.
2, Åk INTE buss från Bangkok till Siem Reap. Alla dem vi pratade med som gjort det var mycket kritiska både med bussfärden och med visumstrul.
3, Vid behov,köp glasögon i Phnom Penh. Enl. en av våra medpassagerare tyckte att optikerna t. om. var noggrannare än i Thailand.
4, Det finns en restaurang som heter Friends. Det är en restaurang som har speciell personal. Nämligen fattiga, arbetslösa ungdomar. Dessa får utbildning av kunnig personal.God mat och bra service. Vi var där före kl 12 och när vi ätit klart var det en skaplig kö utanför.
5, Det är många bussföretag som vill at ni ska åka från Phnom Penh till Siem Reap. Jag kan bara rekommendera Mekong Express. Måste beställa senast dagen innan. Köp inga biljetter på "gatan"
6, Siem Reap utan Angkor Wat (ett måste) hade nog inte jag besökt.
7, Trafiken i Kambodja är inte så hetsig som i Thailand, tack vare tuck-tuck. Eftersom det finns så många av dem dämpas trafikrytmen.
8, Vi flög från Siem Reap till Bangkok.
9, Nästa gång tar vi nog Phnom Peng några dagar och därefter Sianokville någon eller några veckor.
10,Vi hade reguljärflyg från Köpenhamn till Bangkok, beställde också hemifrån flyg Bangkok-Phnom Penh och Siem Reap- Bangkok
11,Jag beställde hotellrum via "nätet,"från expedia.se Inga problem alls och bra priser.Betalt och klartinnan vi åkte.
12,Tuck-tuck är ett mycket bra alternativ. Hyr halv/heldag. De vi hade var helt perfekta både i Phnom Penh och Siem Reap. Inte minst på Angkor Wat. De kunde sin historia.
13, ATM kontantuttag fungerade utmärkt i Kambodja
Söndag 27 Januari 2008
Nu är förberedelserna i full gång. Första destinationen är till Bangkok med mellanlandning och vidare till Phnom Penh i Kambodja för 6 dagar uppdelat på huvudstaden och Siem Reap.
Har bokat hotellrum via internet (expedia). Har också en mycket god bild (från alla er som varit i Kambodja och bloggat på Reseguiden) av vad som finns att göra på dessa orter.
Vi funderar på buss eller tåg mellan Phnom Penh och Siem Reap, tips? Sjövägen låter inte ok enligt många.
Efter ankomst till Thailand har vi vår utgångspunkt i (Na)Jomtien några mil söder om Pattaya.
Eftersom vi (4 vuxna) varit där tidigare fick jag redan förra året kontakt med en kille som kör taxi. Honom har jag bokat till kanonpris jämfört med redan normalt billiga priser.
Östra och sydöstra Thailand är toppen. Visserligen finns det turister även här, men inte i den mängd som finns på västsidan. För oss känns det ännu mer genuint.
Vi har en passion i att spela golf och jag säger bara-vilket himmelrike!
10 till 15 olika banor inom bilavstånd från Jomtien, de ni.
Vad gör vi mer? Jo, utflykter söder ut och besök i Pattaya för tandläkarbesök och glasögonköp. Kvalité och med svenska förhållande mycket billiga priser.
Ett tips till alla er som köper Orchidéer på flygplatsen, kolla där ni bor om det inte finns någon orchidéeodling i närheten-dubbelt så bra till halva priset.
Sist, men inte minst är jag glad att det bor folk i vårt hus under resan.
Har också ambitionen att "lägga ut" nytagna foton från vår resa.
Jag har varit i många länder, men det är få länder jag längtar tillbaka till som till Thailand.
Har bokat hotellrum via internet (expedia). Har också en mycket god bild (från alla er som varit i Kambodja och bloggat på Reseguiden) av vad som finns att göra på dessa orter.
Vi funderar på buss eller tåg mellan Phnom Penh och Siem Reap, tips? Sjövägen låter inte ok enligt många.
Efter ankomst till Thailand har vi vår utgångspunkt i (Na)Jomtien några mil söder om Pattaya.
Eftersom vi (4 vuxna) varit där tidigare fick jag redan förra året kontakt med en kille som kör taxi. Honom har jag bokat till kanonpris jämfört med redan normalt billiga priser.
Östra och sydöstra Thailand är toppen. Visserligen finns det turister även här, men inte i den mängd som finns på västsidan. För oss känns det ännu mer genuint.
Vi har en passion i att spela golf och jag säger bara-vilket himmelrike!
10 till 15 olika banor inom bilavstånd från Jomtien, de ni.
Vad gör vi mer? Jo, utflykter söder ut och besök i Pattaya för tandläkarbesök och glasögonköp. Kvalité och med svenska förhållande mycket billiga priser.
Ett tips till alla er som köper Orchidéer på flygplatsen, kolla där ni bor om det inte finns någon orchidéeodling i närheten-dubbelt så bra till halva priset.
Sist, men inte minst är jag glad att det bor folk i vårt hus under resan.
Har också ambitionen att "lägga ut" nytagna foton från vår resa.
Jag har varit i många länder, men det är få länder jag längtar tillbaka till som till Thailand.