2012-02-07
Idag missade vi en sovmorgon på grund av lite miss i kommunikationen. Kl 7 var vi redo för frukost, men kök och matsal var släckt och stängt. Vi gick tillbaka till rummen och var tillbaka vid 8. Sen hade vi samma program som måndagen, men skiftade grupper på eftermiddagen. Rätterna vi lagade i köket på förmiddagen var Thit Kho Nuoc Dua (Stuvat fläsk i kokosgrädde) och Nem Cuon Tom Thit (Färska vårrullar med räkor). I köksarbetet ser vi många likheter med hur vi jobbar hemma, men också många skillnader. En väsentlig skillnad är nog synen på hygien. Idag gav vi bort våra medhavda kokböcker (engelska) till serverings- och kökslärarna. Gåvan var mycket uppskattad och tillför förhoppningsvis något till undervisningen. När skoldagen var över lämnade lärarna eleverna på egen hand. Lärarna åkte in till Hanoi för att möta den person som skolan först haft kontakt med för att starta upp detta Athena-projekt. Hon hade mycket att delge oss, och information som skall tas hänsyn till i framtida samarbete med Hoa Sua school. Eleverna tog en runda på byn på egen hand, shoppade bland annat vietnamesiska kaffebryggare.
Var vi än kommer märker vi att det är svårt med engelska språket. Trots det funkar kommunikationen om man vill komma överens. Gester, kroppsspråk och enkla fraser funkar för det mesta.
Vi tar en tidig kväll, onsdagen planeras starta tidigt med besök på tefarm som utflyktsmål på programmet.