Lördag 18 Augusti 2007 - Slottet i Azay-le-Rideau
Kanin
Utan att vara beredd på det blev jag bjuden på kanin. Jag fick gissa, och gissa,,, och gissa utan att komma på det. Det roliga var att när den tillagades så lämnades bl.a. njurarna kvar. De var riktigt goda såklart.
När fransmännen sedan frågade varför vi inte åt det i Sverige så blev mitt svar att vi inte hade de vilt i samma utstäckning och därmed ingen tradition. När de sedan påpekade att engelsmännen hade de som husdjur kom jag på att det nog också var en anledning till att svenskarna inte äter dom.
"Gullsing"
och vissa gör de än i dag
t.ex vi *ler*
mycket gott
MÖ