Matlagningskurs i Rom

Har planerat en resa till Rom i september, och det skulle vara kul att gå en matlagningskurs någon kväll när jag är där. Har kollat getyourguide och viator, men finns det någon som har andra tips? Kanske något som inte är så "kommersiellt"?

Och annars; någon som har en bra/kul guidad tur att rekommendera? Som inte handlar om vanligaste turistattraktionerna?