Ta en dos mystik och spänning från de arabiska äventyren, blanda med exotisk idyll, mjuka stränder och doften från nejlika, muskot och kanel – då har du Zanzibar, krydd- och slavön som blev ett semesterparadis.
Strandliv på Zanzibar
Ön ligger i Indiska oceanen strax utanför Tanzania kust och en tropisk grönska omfamnar hela ön. Kokospalmerna är en naturlig del av djungeln som sedan mynnar ut i magiskt vackra och orörda stränder med en vit korallsand. De vackraste stränderna på Zanzibar finns på norra delen av ön. Stränderna är vida och vita och skuggas av palmer och träd. Vid lågvatten får man vada långt ut mellan koraller och stenar för att bada.
Nungwi Beach
Anses vara en av de mest ikoniska stränderna på ön som ligger på den nordligaste spetsen. Här möts kritvit sand, kristallklart vatten och en avslappnad atmosfär med restauranger och barer längs strandkanten. Stranden är speciellt berömd för sina spektakulära solnedgångar så stanna kvar för att uppleva det många kommer hit för!
Kendwa Beach
Inte långt från Nungwi ligger Kendwa Beach. Här är stranden lika mjuk och vit men tempot är lugnare och blir inte långgrunt som många andra stränder. På nätterna samlas festsugna här för att dansa natten lång på strandens Full Moon Party.
Paje Beach
På östkusten hittar du Paje, en drömmig strand med långgrunt vatten och vindar som gör den perfekt för kitesurfing. Hit kommer äventyrare samt livsnjutare för att koppla av vid de små strandhyddorna och det finns ett bra utbud av lokala restauranger.
Jambiani Beach
Lite längre söderut från Paje ligger Jambiani Beach, en (om möjligt) ännu mer avslappnad plats som bjuder på det lokala livet där fiskare seglar ut i sina traditionella dhow-båtar.
Matemwe Beach
Denna strand på norra östkusten är ett paradis för snorkling och dykning, tack vare närheten till korallrevet vid Mnemba atoll. Matemwe är mindre turistig än Nungwi och Kendwa, vilket gör den till en idealisk plats för de som söker avskildhet och lugn.
En stark historia
När du besöker Afrika får många en känsla av att vara väldigt nära verkligheten och människans ursprung. Tanzania är ett av de områden som varit bebott längst av människan. Arkeologer har hittat skelett som är över två miljoner år gamla! Ön Zanzibar har cirka 720 000 invånare och en yta på 1 554 kvadratkilometer. Nu är ön självständig men tillhör delvis Tanzania. Av arkeologiska fynd att döma har ögruppen varit bebodd i över 20 000 år och det strategiska läget gjorde ön tidigt till en viktig hamn. Förutom huvudön Zanzibar och Pemba finns ett antal mindre öar. Zanzibars historia inkluderar allt från arabiska handelsmän, kryddplantage och elfenben till tiotusentals slavar som fördes från fastlandet via Zanzibar varje år. Sedan dess har öarna varit under både portugisiskt, omanskt, tyskt och brittiskt styre, men förenades 1964 med Tanganyika och bildade unionen Tanzania.
Missa inte Stone Town
Den största staden är Zanzibar City, där de äldsta delarna av stan utgör stadsdelen Stone Town. Staden har en mörk men viktig historia att berätta då Stone Town också var nav för slavhandeln. Vid ett besök hit så är ett måste att besöka slavmarknaden och den underjordiska kammaren där slavarna hölls inspärrade före försäljning. Som ett nav för handeln i området kring Indiska oceanen så var även kryddor och elfenben viktiga handelsvaror.
När du strosar runt i de trånga gränderna och gatorna så blir den brokiga historien levande. Staen är präglad av arabiska köpmän, indiska handelsfamiljer och europeiska kolonisatörer. Även arkitekturen är unik med arabiska hus, indiska balkonger och massor av afrikanska detaljer där dörrarna utgör en symbol för den kulturella mångfald som präglar staden.
Kryddön bjuder på smakrika upplevelser
Maten är en viktig del av öns identitet och här är influenserna många, från Indien, Kina, Portugal, Storbritannien till det Arabiska köket. Närheten till havet gör att färsk fisk är vanligt och kryddblandningarna är näst intill unika för varje lokal restaurang som har sin alldeles egna touch på rätterna som serveras. Exempel på kryddor som odlas på ön är kanel, kryddnejlika, muskot, vanilj, svartpeppar, kardemumma, gurkmeja, koriander och ingefära. För att uppleva en kryddodling så kan man ta en “kryddtur” för att se på odlingarna och hur kryddorna skördas.
Belägen på en klippa vid Michamvi Pingwe Beach på Zanzibars sydöstra kust ligger den unika restaurangen The Rock, som är väl värd ett besök. Restaurangen ligger mitt ute i vattnet på en liten ö med panoramautsikt över Indiska oceanen och hit tar du dig med båt eller till fots när det är lågvatten. Deras paradrätt “The Rock Special” är en grillad skaldjursplatta. På grund av hög efterfrågan så är det en god idé att boka bord innan besöket.
Smakrika rätter att testa på Zanzibar
Zanzibar Pizza
På bilden ovan ser du Zanzibars svar på pizza eller egentilgen mer en fylld pannkaka. Här fylls en deg med kött, grönsaker, ägg och ost eller lite mer söta alternativ som Nutella eller banan.
Pilau är en välkryddad risrätt där kanel, kryddnejlika och kardemumma dominerar. Serveras gärna ihop med kyckling, fisk eller kött.
Biryani Här är grunden liknande pilau men med en rikare och mer aromatisk smak, serveras ofta med en sås på sidan.
Bajias
Östra Afrikas svar på street food kallas Bajias. Beskrivs enklast som friterade snacks som till större del görs av en smet på kikärtsmjöl och kryddor. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, och serveras ofta som tilltugg eller tillsammans med olika soppor och dipsåser.
Seafood Curry
Färsk fisk, räkor, bläckfisk eller hummer tillagad i en kryddig kokosmjölkbaserad sås. Serveras med ris eller chapati.
Octopus Curry
En specialitet på Zanzibar, ofta kryddad med kokosmjölk, vitlök, lime och lokala kryddor.
Tips inför Zanzibar
- Dykning och snorkling. Här finns en fantastisk undervattensvärld. Flera av de bästa platserna kräver dock en båtresa på upp till en timme. Priserna är högre än i Sydostasien och Röda havet.
- Missa inte myllrande Darajani market i Stone Town. Här finns bland annat silversmycken, vackra bomullsjalar, kryddor och vackra träkistor.
- Ta med myggmedel, solskyddsmedel, solhatt, solglasögon och badkläder.
- Ta med en adapter. Zanzibar har samma typ av eluttag som man har i Storbritannien men typ D kan också förekomma.
Kombinera ölivet med safari
Att resa till Zanzibar handlar inte bara om vita stränder och turkost hav. Ett kort flyg bort väntar Tanzania savanner med en helt annan typ av magi. Din resa till Zanzibar blir komplett om du kombinerar den med Tanzanias fantastiska nationalparker. Tipset är att börja med några dagars safari för att sedan låta alla intryck sjunka in på Zanzibars vita stränder.
Nationalparker, Big Five & Kilimanjaro
Serengetis ändlösa slätter, Arusha, Ngorongoro-kraterns dramatiska landskap, Tarangires savanner fyllda av elefanter och baobabträd är hem för ”The Big Five” och några av världens mest imponerande djurmöten. Föreställ dig morgonsafari i gyllene gryningsljus och kvällar under stjärnklara afrikanska himlar med alla ljud och dofter. För de äventyrliga kan även en vandring vid Kilimanjaros fot vara ett oförglömligt inslag – världens högsta fristående berg tornar upp sig som en ikon över Afrikas vildmark.
Safari och Zanzibar är en perfekt kombination mellan äventyr och avkoppling.
Tips: Boka din safari i förväg för att få en smidig upplevelse och de bästa guiderna. Tanzania är populärt, och med planeringen klar kan du fullt ut njuta av både savannens puls och Zanzibars lugn.
Boka drömresan till Zanzibar