Sveriges ekomysigaste trädgårdsfik

Ellinor
Reseguiden, besökt 19 länder

Bild: Brian Daly
Bild: Barista Fair trade Coffee
Utomhusfika förgyller varma sommardagar – vi listar 3 fikafavoriter som är gröna i dubbel bemärkelse. Slå dig ner i grönskan och festa loss på en kavalkad med kakbuffé, saft och bulle i spetsen – allt ekologiskt så klart.
Publicerad 19 juli 2009

Idag är det många som gärna satsar lite extra på att leva grönare och det är faktiskt ingen konst att vara lite reko på semestern. På sommaren passar det perfekt att gå loss på hembakade godsaker och mumsig mat i det gröna. Här är tre trevliga trädgårdar med ekologisk inriktning:

1. Stockholm: Rosendals trädgård

Rosendals trädgårdskafé använder råvaror från KRAV-gårdar och ekologisk eller biodynamisk odling, och när det är möjligt också den egna trädgårdens skörd. Tankesättet genomsyrar hela verksamheten: det finns bland annat på biodynamiska viner, närproducerat öl och det egna bageriet jobbar med biodynamiskt odlat spannmål. Missa inte den ekologiska kakbuffén som serveras varje dag. I butiken finns bland annat det egna brödet, hemgjord saft och marmelad till försäljning. Rosendals trädgård ligger på Djurgården och är öppet 11-17 på vardagar och till 18 på helger.
Var: Rosendalsterassen 12, Stockholm

Läs mer: Rosendals trädgård

2. Göteborg: Gunnebo Slott och trädgårdar

Gunnebo Slott och trädgårdar är en miljödiplomerad anläggning med tre vackra och KRAV-märkta trädgårdar: Stilträdgården, Landskapsparken och Nyttoträdgårdarna där örter och grönsaker odlas. I KRAV-certifierade Gunnebo Kaffehus och Krog kan du njuta av hembakade godsaker och rätter tillagade av grönsaker från köksträdgården. Öppet dagligen mellan 11-18 under sommaren och till 16 övrig tid på året.
Var: Christina Halls väg, Mölndal (utanför Göteborg)

Läs mer: Gunnebo slott och trädgårdar

3. Malmö: Slottsträdgården

Slottsträdgården är godkänd av KRAV och även här är det ekologisk odling som gäller. Bland annat finns en egen plantskola där de flesta plantor till trädgården drivs upp, och i säsong kan du köpa snittblommor, grönsaker och tulpaner. Självklart finns också ett kafé där målet är att allt i möjligaste mån ska vara KRAV, närodlat eller rättvisemärkt. Du hittar Slottsträdgården bakom Malmö museum. Öppet 11-17, plantskolan är öppen 9.30-15 dagligen.
Var: Malmöhusvägen 8

Läs mer: Slottsträdgården i Malmö

Redaktionen gillar också: Barista Fairtrade Coffee

Kaffekedjan som bryr sig lite extra öppnade 2006 och finns nu på sju orter runt om i landet: Umeå, Örnsköldsvik, Sundsvall, Uppsala, Stockholm, Linköping och Malmö. Här är målet att servera ett godare kaffe – i dubbel bemärkelse. Förutom rättvisemärkt kaffe och te med mera och KRAV-märkta råvaror, sponsrar varje coffee shop dessutom skolmat för barn i Etiopien. Här kan man verkligen fika lite extra med gott samvete!

Läs mer: Barista Fairtrade Coffee

Planera din hemester på Reseguiden

Jämför alla hotell i Sverige
Weekendpaket och andra erbjudanden i Sverige
Läs mer tips & guider om Sverige

Bra erbjudanden i Sverige