Weekend i Europa i December

Hej!
Jag, och min flickväns familj plus två kompisar till henne tänkte överraska henne på hennes födelsedag med en weekend i europa. Hon fyller i December. Så vill ha ett resmål som är bra på vintern! Eller iaf inte mycket sämre än våren och sommaren.
Vi är rätt beresta och vill åka till ett nytt ställe så ser om det finns nåt bra tips här.
Hon blir 25 år. Kollat massa men kommer inte på någon bra stad man inte redan varit i. Hoppas ni på forumet har någon bra idé. Det är vinter så vädret är inte av så stor betydelse.

Några krav:
Flygtid max 3-4 timmar
Direktflyg
Inte runt medelhavet då vi ofta är där på sommaren
Någorlunda stor iaf. Göteborgsstorlek och uppåt
Gärna finnas hyfsat med kultur, shopping andra aktiviteter.
Städer som går bort för vi varit där redan: Oslo, Köpenhamn, Helsingfors, Reykjavik, Dublin, Edinburgh, Glasgow, London, Tallin, Riga, Vilnius, Warzawa, Krakow, Gdansk, Hamburg, Berlin, Munchen, Köln, Stuttgart Paris, Amsterdam, Bryssel, Wien, Prag, Bratislava, Budapest, Barcelona,Lissabon,Rom, Florens, Venedig.

Hoppas någon har ett bra förslag med de premisserna.