Söder om Sahara?

Jag har bara varit i norra Afrika tidigare. Nu vill jag resa söder om Sahara över jul/nyår. Helst något franskspråkigt område. Det verkar bara vara så oroligt överallt på de ställen jag tittat på. Har någon nåt bra tips? Lugnt och vänligt land, inte för turistigt, gärna med kust, önskar jag mig. Safari är inte nödvändigt.