Recept på Hot Pan??!

Hallå!
Efter några månader hemma suktar vi efter Thailändsk "Hot Pan". Denna rätt har vi ätit väldigt många gånger i Thailand, tror att den är vanligast på västsidans öar typ Koh Lanta Koh Phi Phi mfl. Är en rätt med kyckling/beef el skaldjur och grönsaker som kommer in på en jutjärnstallrik med en helt underbar sås som nästan smakar lite "karamelliserat". På de ställen den smakat godast har man "satt fyr" på den vid serveringen...

Nu hoppas jag att det finns någon vänlig själ därute som kanske har ett recept på hur jag lagar denna fantastiska rätt??!!!??