Gran Canaria - Utflykter

Ska åka till Puerto Rico, Gran Canaria i november. Sambon fyller år så jag vill hitta på någon rolig utflykt att överraska med. Vi har varit där många gånger men aldrig gjort någon större utflykt. Någon som kan dela med sig av sina erfarenheter eller tips? Finns en del skrivet på nätet men vore kul att höra av någon som upplevt det på riktigt.