Under årets varma månader saknas det aldrig en stor bägare Gazpacho i mitt kylskåp.
Denna kalla grönsakssoppa är stjärnan av sommarens restaurangmenyer och även om man kan köpa färdiglagad Gazpacho i mataffären, föredrar jag min familjs hemmagjorda recept.

Som förrätt till lunch och middag eller som mellanmål, Gazpacho är ett välsmakande och hälsosamt alternativ och perfekt för att hålla linjen.

Läs mer och få receptet av Marta på http://www.barcelona-turist-guide.se/marta