Tips på bra hotell om man åker ett par utan barn på Gran Canaria?

Egentligen är familjens vinterns resa till värmen redan bokad. Det blir Dubai över sportlovet. Vår tredje resa dit och jag hoppas att även denna blir lika lyckad som tidigare.
Maken fyller 40 om två veckor och nu sitter jag och funderar på om han och jag skulle åka på tu man hand till Gran Canaria 1 vecka någon gång i november/början av december.
Jag har varit på Kanarieöarna många gånger och har egentligen sagt att jag "är klar" med det, men just för att det är så smidigt att ta sig dit (Vi kan flyga från flygplatsen 30 min bort - Norrköping) och det enda vi är ute efter är lite sol, bad och framför allt AVKOPPLING.
Eftersom vi tidigare åkt till Kanarieöarna med familj, (+ en ungdomsresa = party, party), så är jag inte så bra på det här med att åka som vuxet par.

Någon av er som har tips på ett bra hotell när man åker bara vuxna? Jag ser att Fritidsresor och Ving har koncept.

Är inte ute efter party. Dock vill vi gärna kunna strosa runt lite och äta på olika restauranger. Gärna ganska nära stranden och uppvärmd pool. Tänker mig kanske San Augustin, Playa Inglés eller Maspalomas...
Har tidigare varit på bla Bahia Feliz och Taurito och de funkade bra för familjen, men nu vill vi på lite mera en "ort".