Resa med barn i januari . Var??

Jag har en plan att resa 3-4 v i januari med en 2 åring.
Jag är väldigt berest och känner för ett nytt ställe som erbjuder GOD mat , varmt vatten ,sol och lite annat exotiskt !
Det är inte en äventyrsresa denna gången, men vill gärna att det ska finnas möjligheter.

Är trött på Indien ,Thailand Vietnam...Kanarieöarna är inget alternativ.

Helst inte det dyraste landet heller för den delen ...många krav, men vet ju att dessa ställen finns 👍🏻
Har lite idétorka och vill ändå känna mig trygg om det skulle hända något med lilleman.

Costa Rica, Sydafrika,Mexico och Brasilien har jag funderingar på .varav de två sista kanske inte är prio.

Tips önskas,allt är av intresse.

Mvh Lisbeth