Resa med 9-åring i december, önskar tips och råd

Planerar två veckor i början december, och tror vi ska starta med ruiner, wildlife och äventyr ca 3 dagar. Sen Ambergris Caye med dykning, snorkling, sol och bad - samt god mat och drinkar. Kan någon rekommendera en lokal reseagent för fastlandsdelen? Eller ska vi hyra bil och köra själva? Hur kan en bra itinerary se ut? Var i Costa Rica i januari, och även om jag läste mig till mycket fick vi bra hjälp av en resebokningsagent. Det var ett smidigt sätt att boka transport och utflykter.
På Ambergris väljer jag just nu mellan Zanadu och Coco Beach. Det förra är dyrare men cemtralt med gångavstånd till många restauranger, det senare är billigare (ca 1300 kr/natt) och verkar också trevligt särskilt för sonen, med stor pool, men då måste vi ta taxi till San Pedro på kvällarna. Båda får bra betyg. Någon som kan ge råd?
Ingen del behöver vara budget, men inte heller lyxklass.
Tack på förhand!