Recept på rotti

Antar det är roti o inte rotti som är ett annat recept som du syftar på.

kavla tunt typ ett par mm, tar någon minut då degen är lite seg som du skriver och du ska ha lite olja i degen och inte i pannan.
använd grythandske när du pillar o vänder på den i den heta pannan.

mums

Ja, stavningen varierade väldigt från ställe till ställe, men det är de tunna jag menar. Men har du recept på degen?

prova ung 5dl vetemjöl och börja med 1dl vatten och knåda på, lägg till vatten max kanske 0,5-1 dl tills degen känns seg. 0,5msk olja o låt degen stå en stund innan du kavlar ut den. Är dom inte runda så brukar dom inte blåsa upp sig så bra när du steker dom i stekpannan.

Tack, ska prova!

Berätta gärna hur det gick. Det simpla receptet är från Indiska vänner bosatta i Sverige.

NU har jag äntligen gjort roti! Följde ditt recept Borgere men tog lite kokosmjöl också, och lite salt och olja, kavlade tunt, blev goda!

mums