Nyår på Sanibel/Fort Myers Beach

Hej!
Åker till Florida med familjen (2 vuxna och 2 barn 10 o 12 år) och vi kommer att befinna oss på Sanibel på nyårsafton. Självklart vill vi fira in nyåret ”the american way”. Boka bord antar jag är ett måste men frågan är vart? Någon som har tips på lämpligt ställe kring Sanibel/Fort Myers Beach/Captiva för nyårsfirande?

Några andra tips eller ”att tänka på” inför ett nyårsfirande ”the american way”?