klantigt!!

Tiden kan aldrig räknas från innan man anlänt till ett land.

alltså borde de vara 30 dagar som de blir va?!

Det beror ju på hur man räknar. I Schengenområdet räknas första inresedagen som dag 1 och utresedagen som sista dagen. I ditt fall innebär det att du får 31 dagar. Men som sagt, det beror på hur man räknar.
I övrigt kan jag tyvärr inte vara till någon större hjälp.

Det blir 31 dagar OM det inte är så att ni reser på natten och går igenom immigrationen före midnatt den 30:e dagen

Som sagt, det blir 31 dagar (in- och utresedagar räknas) och du kan inte förlänga eller betala overstay.

Antingen ändrar du avresedatum eller ansöker om Tourist Visa (som ger dig 60 dagar) på Indonesien ambassad i Stockholm . Pris 450 SEK. http://kemlu.go.id/stockholm/en/layanan-visa/Pages/Tourist-Social-Visa.aspx

Lyfter 2a januari 21.30 från stockholm. Sedan från doha till bali 08 på morgonen. Landar vid 23.

Sedan hem 3e 00.45 .
Om de nu blir 31 dagar, måste vi fixa visum nu då??

Det blir ju en dag mer än i det första inlägget du skrev, detta blir över 30 dagar. Är rglerna max 30 så är det nog tyvärr så...

Ja, hade det varit som du skrev från början, att ni flyger hem den 2:a februari kl 00:45 så hade det blivit 30 dagar eftersom ni då hade gått genom immigrationen före midnatt.

men då blir de 30..? ååå vilket tjorrv. å smart nog e man å kika sånt efter man bokat..
men! ser ju nu att ja skrivit fel. haha!

lyfter 21.30 å landar i bali 3e 23.15
hem från bali 2a februari 00.45

Då blir det ju 30 dagar :) Eller kanske till och med 29 om det är långa köer i immigrationen alt planet är försenat...