Boracay jul och nyår boende

Hej!

Tänkte åka till Hong Kong och sedan vidare till Boracay över jul och nyår. Tror ni man måste ha bokat boende hela perioden innan man kommer dit? Vi ska bo på Boracay 14 nätter och det är synd om man inte trivs på hotellet. Eftersom det är högsäsong vet jag inte om man vågar att bara boka 2 nätter och ta resten på plats?
Tar gärna emot andra tips också, hotell? Restauranger? etc.

Tack på förhand!