Förrätt på Gary Danko

...hade inte alls tänkt lägga upp den här bilden men råkade igår se att restaurangen Gary Danko i San Francisco hamnade tvåa bland världens bästa restauranger enligt Tripadvisors medlemsbetyg....

..om ni åker till San Francisco kan jag verkligen rekommendera GD...inte det minsta stelt eller snobbigt utan de absolut spexigaste och mest uppsluppna kypare vi någonsin sett...maten är inte ens särskilt dyr...men gudomlig och värd vartenda cent trefalt...och här blev vi varse om att amerikanska ostar kan vara väl så goda som det bästa europa kan erbjuda...

...boka i god tid....vi gjorde det mer än en månad i förväg och kunde inte få önskat datum....de hade bara några platser den veckan och ett par av dessa snodde vi:)

bilden föreställer min förrätt som jag nog får räkna till de två-tre bästa jag någonsin ätit...och jag har provat en del tonfisk genom åren i olika tappningar....men detta var en sashimivariant från sjunde himlen

Seared Ahi Tuna with Avocado, Nori, Enoki Mushrooms and Lemon Soy Dressing