Pekinganka

Förstagångsbesökare bör ägna en middag åt att upptäcka den berömda Pekingankan, som steks hel över öppen eld. Sedan serveras ankan och skärs upp i tunna skivor, detta äter man tillsammans med tunna pannkakor som doppas i olika såser. Ett besök i Peking sägs inte vara komplett förrän denna magnifika maträtt ätits.
Ja det var gott! Vi beställde en halv anka, vilket inte var så mycket, som ni ser på bilden.
Det roliga var att servitrisen fick hjälpa oss att rulla varje pannkaka, för det var ju så himla svårt med pinnarna...! De övriga i restaurangen som var kineser, tyckte det var lite roligt när vi inte kunde äta med pinnar! :-)