Aitutaki är den vackraste lagunen på min världskarta. Allt var sådär sliskigt klyschigt som man kan tro; kritvit sammetslen sand, grönblått vatten, så klart att man ser sin blånagel stående på botten, nygrillad tonfisk som smälter i munnen och en klarblå himmel med en strålande sol.