Dag för dag: Resealbumet "Jul i Marrakech" av Busylizzy

Jag har inget körkort men det verkar inte spela någon roll när vi kör i 80 knyck på väg hem efter en halvdagsutflykt. Det har regnat ordentligt för ett par dagar sedan och vi som lekt i leran är rejält nedstänkta - vem kunde ana att det skulle vara så roligt att köra quad? Jag känner mig som tioåringen som varje dag i full karriär slängde sig nedför slänten med cykeln och allting skahahahahkakaaaarrrrr......nedför slänten, ned i diket... och ...hopp upp på vägen igen. Jag flyyyyyyyyyyyyyyger!

Vi har varit på matlagningskurs. Maken har lärt sig göra en kycklingtagine, sardiner i sås och småkakor. Själv har jag lärt mig den ädla konsten att gröpa ur morötter och att blanda en grym chermoula. Vi hittade kursen på nätet och bokade ett par veckor i förväg. Det finns många matlagningskurser i Marrakech så det är bara att välja och vraka, men vi valde Gemmas kurs eftersom vi först skulle besöka marknaden för att handla ingredienserna. Vi samlas på Café France vid Djema el Fnaa för att träffas och ta en kaffe innan vi börjar. Vi är en internationell skara på åtta personer från Holland, Australien, Canada, Italien, Sverige, USA, och Pakistan, och alla ska vi laga marockanskt! Vi delas upp i två grupper och varje grupp får shoppinglista, väska och plånbok. Jag får lära mig hur man handlar grönsaker och kyckling. På grönsaksmarknaden hukar jag framför mannen som sitter mitt i ett fält av zucchini och morötter. Han sträcker mig en liten plastkorg och jag börjar plocka. När jag är klar räcker jag honom korgen och säger hur många kilo jag vill ha. Han lägger korgen på den lilla vågen framför sig, lägger i kilovikten, slänger i ett par extra morötter och voilá, jag sträcker fram mina pengar. På kycklingmarknaden är det litet kärvare. Jag pekar ut hönan jag tycker ser mest självmordsbenägen ut och vänder mig sedan diskret om innan de vrider nacken av henne. En halvtimme senare är buren tom, och min höna nackad, plockad och ligger snällt och väntar på mig i en plastpåse. Jag betalar och lägger henne i shoppingväskan.

Äntligen har jag fått uppleva det magiska med tadelakt. Efter att ha läst om det otaliga gånger i allt ifrån inredningstidningar till romaner får jag äntligen stifta dess bekantskap. Och det är precis så glatt och vackert som det beskrivits, ser ut som marmor faktiskt. Och det är ju inte så konstigt, eftersom tadelakt är en smart mix av bland annat kalkputs och marmorpulver, och som sedan det applicerats putsats för hand för att uppnå just den där glatta, hårda och vattentäta ytan. Ofantligt vackert är det, och mjukt och skönt mot kinden känns den.

Sa jag glatt? Insmord från topp till tå med arganolja glider jag som en ål mot kanten av hammambritsen men med en akrobatisk rörelse lyckas jag landa med rätt sida upp. Innan jag hämtat mig från chocken träffas jag av en stenhård våg vatten som får mig att kippa efter luft. Medan jag kämpar för att återfå andan får min fångvårdare in ytterligare två fullträffar med hinken. ”Tourne!” kommenderar hon barskt och jag trippar blint 180 grader på plats. ”Lavez!” får mig att försiktigt lyfta handen och röra vid håret. Jag har fått en deciliter schampo i mitt kortkorta hår och det tar 10 hinkar innan allt är borttvättat. ”Bien?” och ”Voulez rester?” får positiva svar och snart är jag ensam i värmen. Försiktigt lägger jag mig ner på den förrädiskt hala ytan och försvinner bort i dimman.

Vi har blivit introducerade till en kryddbutik ett par dagar tidigare vid vår shoppingrunda under matlagningskursen, och den har blivit ett välkommet avbrott efter ett par timmars myllrande i gränderna. Den ligger vid kryddmarknaden just norr om souk Semarine, och efter en pratstund där placerar vi våra baksidor på ett par obekväma leksaksstolar med flätad sits på närbelägna Café des Épices för en halvtimmes människoskådning. Det är en bra plats att sitta på och ta igen sig, och i princip den enda i sitt slag i hela souken. Det är lätt att tro att man befinner i en annan värld, och det är lätt att stirra sig blind på de gamla männen med sina carozzas och åsnorna i gränderna och tro att man blivit förpassad till Jesu tid. Men inget kan var mer fel. Gränderna i souken har namn, butikerna har adresser, ja till och med e-postadresser och hemsidor, och tittar du litet extra noga ser du att det ligger en mini-pc med 3G-modem hos djellabaförsäljaren.

http://www.facebook.com/#!/photo.php?pid=3881194&id=188507377919&comments

Eftersom många efterfrågar restips här på RG tänkte jag att jag får väl samla det lilla jag har på ett ställe.

Böcker:
Fånge i Öknen av Malika Oufkir
Frihet av Malika Oufkir
Cinnamon City av Miranda Innes. Miranda driver för övrigt idag sin riad och du hittar den även på facebook under "Riad Maizie"
Kalifens hus av Tahir Shah
The Voices of Marrakesh av Elias Canetti
A Year in Marrakesh av Peter Mayne
A House in Fez: Building a Life in the Ancient Heart of Morocco av Suzanna Clarke
In Arabian Nights av Tahir Shah

Öl och vin:
Mysig och cool takterass med härlig utsikt
Kosybar
47 place des Ferblantiers
http://marrakechxanthe.wordpress.com/2009/02/12/moroccan-wine-on-the-terrace-of-the-kosybar-marrakech/

Inredning:
I Guéliz strax utanför medinan ligger en cool liten butik som säljer härliga orientaliska parfymer (halva mot vad jag betalat i Göteborg), och längre nedåt gatan ligger den större inredningsbutiken. Genuint hantverk, one of a kind-produkter och riktigt bra priser. Allt från möbler och lampfötter till quiltade sängöverkast och rökelse. Hela rue de la Liberté känns skön - kolla in de andra butikerna där också!
L'Orientaliste
15, Rue de la liberté

Hammam:
Ingen resa är komplett utan ett besök på hammam. Gör det enkelt för dig och gå till Les Bains de Marrakech - trots att de tar emot ungefär 100 kunder om dagen känns det exklusivt och personligt. Svaret är ett väloljat maskineri av 50 anställda massöser och andra som tar hand om dig från det du går in genom dörren. Prisvärt spa.
Les Bains de Marrakech
2 Derb Sedra, kasbah
http://www.lesbainsdemarrakech.com/eng/home.html

Quads:
Ta en halvdagstur på quad i omgivningarna utanför Marrakech. Maroc-Expe drivs av Sandrine och Thierry från Frankrike, så talar du franska kan jag verkligen rekommendera detta. Förutom halvdagsturen gör de heldagar och veckoturer.
http://www.maroc-expe.com/

Matlagningskurs:
Gemma Van de Burgt är en holländsk kock som sedan ett par år tillbaka flyttat till Marocko och erbjuder kurser i Marockans matlagning. Vi tog halvdagskursen och var extatiska - pröva den du med!
http://www.soukcuisine.com/

Foto:
Är du fotointresserad är Maison de la Photographie ett måste. Det är en privatsamling foton från fotografiets barndom, och museet har många rariteter. Ägarna talar franska, engelska och arabiska.
46 Ahal Fès
http://ecomuseeberbere.com/
contact@ecomuseeberbere.com

À la Elle:
David Frenkiel har i Elle Mat och Vin tipsat om 13 "måsten": Kolla in här:
http://www.ellematochvin.se/?id=20001



Jag önskar alla en trevlig resa!